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La restauration rapide est en plein boom ces dernières années et de nouveaux concepts apparaissent régulièrement.
Ce secteur est surtout dominé par des réseaux de franchise, que ce soit pour des burgers, des pâtes, des sanwichs, ...
Dans ce domaine la qualité de l'emplacement est primordiale. Que vous soyez franchisé ou indépendant, nous avons des solutions de financement particulièrement adaptées à la restauration rapide.
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La valeur d'un fonds de commerce dans la restauration rapide
La valorisation d'un fonds de commerce de restauration rapide dépend pour beaucoup de son emplacement. En effet, un emplacement N°1 est très recherché pour ce genre de commerce, notamment par les chaines en franchise.
Neanmoins les critères habituellement utilisés sont compris entre 40 et 110 % du CA annuel. Ce CA s'entend moyen sur les 3 dernières années.
Le financement de la restauration rapide
Le secteur de la restauration rapide est donc une niche dynamique qui se développe. L'instabilité des petites structures montre la nécessité d'innover pour attirer et garder la clientèle. Dans ce domaine, la communication et le marketing sont essentiels. D'où le succès des grandes structures et des franchises.
Le financement d'un point de vente de restauration rapide en franchise est donc plus aisée que pour un indépendant. La notoriété du réseau sera donc importante.
Lors du financement d'une reprise de fonds de commerce en restauration rapide, il conviendra de faire attention à la rentabilité du point de vente lors de son exploitation par le vendeur. De plus l'experience du repreneur est un atout indéniable.
Le fonds de commerce peut être financé sur une durée de 7 ans par un prêt professionnel.
Si le fonds de commerce a plus de 4 ans d'existence, il peut être envisagé de faire appel au prêt participatif. L'avantage de ce dernier, même si il est cher, est de fonctionner sans garantie. De plus il permet de limiter le rique du banquier.
Le matériel et le mobilier peuvent aussi être financé par crédit-bail.
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